一般情况下吃巧克力饼干大便不会发黑，大便发黑可能是摄入药物或者含铁量比较丰富的食物或者疾病等原因导致。巧克力饼干主要成分是面粉、可可粉、黄油等，没有可能导致大便发黑的色素，所以吃巧克力饼干大便一般不会发黑。如果吃完巧克力饼干后大便呈现深棕色或黑色，不用过多担心，一般经过身体代谢之后，会逐渐恢复正常。
如果有摄入硫酸亚铁、富马酸亚铁等药物，或摄入含铁丰富的食物，如菠菜、猪血、猪肝等一般可导致大便变黑。不管是药物还是食物，在停用之后，大便会逐渐恢复正常。如果大便发黑同时伴有疼痛感时也可能是由于消化性溃疡、糜烂性胃炎等疾病导致，需要及时进行治疗。如不能确定是何原因导致大便发黑，应及时就医，查明原因，采取相应措施。