百合、莲子、银耳、红枣、枸杞是可以一起熬银耳汤的，这五种材料都是营养价值很高的常见中药材，一起煮汤后饮用可以起到补气补血、滋阴养颜、清热除烦的作用，还可以帮助人体新陈代谢，提高免疫力。其中百合性微寒，具有养阴润肺，清心安神的功效；莲子性平，可以起到固精止带，补脾止泻，益肾养心的功效；银耳性平、味甘，具有滋阴润肺，养胃生津的功效；红枣味甘，可以起到健脾开胃的作用；枸杞性平，滋补肝肾，益精明目的功效。
百合莲子银耳红枣枸杞汤作为一种日常养生饮品，很适合女性患者服用，但孕妇和婴儿一定要少量服用，因为百合性寒，服用过多可能会出现腹痛、腹泻等不良反应。而且百合莲子银耳红枣枸杞汤在熬制时可能会加入适量的冰糖或白糖，所以糖尿病患者尽量不要服用。而且患者在熬制时要注意将百合清洗干净，还应充分浸泡，因为百合熬煮后可能会发苦影响患者饮用口感。