吃了一口发霉的东西如果患者没有出现不适的症状，一般不严重，可以多喝水，促进新陈代谢，排出体内毒素。如果实在不放心，可以通过催吐的方法来把发霉的食物催吐出来，或者患者也可以去医院进行洗胃。
如果食物发霉了的话不建议患者食用，发霉的食物含有大量的霉菌，会导致消化道菌群混乱，患者食用的话可能会发生食物中毒，引发急性呕吐、腹泻等情况，如果出现呕吐、腹泻等症状，可以在医生的指导下服用蒙脱石散、奥美拉唑等药物，同时注意补液，避免脱水。如果症状无法缓解的话，要及时就医。日常生活中要注意保存食物，及时清理食物，避免食用变质的食物。