72%黑巧克力是指可可含量72%的黑巧克力，有一定的减肥作用，但具体效果因人而异，食用时要适量。72%黑巧克力含糖量和脂肪含量较低，且大多是不饱和脂肪，在消化吸收时还会燃烧掉身体上的脂肪和热量。72%黑巧克力中含有咖啡因和纤维素，能够促进肠道蠕动、抑制食欲，促进肠胃消化和新陈代谢，增强饱腹感，从而达到减肥的效果。
不过单纯靠吃72%黑巧克力很难达到减肥的目的，而且巧克力中含有的咖啡因可以刺激中枢神经，大量吃巧克力可能会导致神经兴奋，影响睡眠质量和身体健康。日常中可以适量食用72%黑巧克力，并同时适当结合运动来减肥。