胆囊结石一般无症状且结石＜2cm，胆囊壁≤3mm的时候一般无需处理，定期随访即可，有症状或达到手术指征者可给予药物、手术治疗。胆囊结石的患者应注意避免暴饮暴食，也不要过度节食，不要摄入太多油脂类食物，如动物内脏、猪油、奶油等食物，尽量不喝浓茶、咖啡等饮料，不要吃辛辣刺激生冷的食物，如辣椒、胡椒、冰淇淋等。尽可能保证饮食均衡，适当多进食新鲜蔬菜水果粗粮等富含膳食纤维的食物，如青菜、生菜、苹果、麦片、玉米等。适当运动，保持正常的体重。
一般急性胆囊炎患者且结石＜2cm时，可给予熊去氧胆酸、头孢他啶、山莨菪碱等药物治疗；若无症状的胆结石出现结石≥2cm、胆囊壁＜3mm、伴胆囊息肉＞1cm、胆囊壁钙化等情况时需给予手术摘除，胆绞痛反复发作的胆囊结石或并发胆道梗阻、胆囊积水等并发症者，也需手术治疗。