切胃手术可能会瘦，具体会不会瘦要根据自身情况来判断。切胃手术通常用来治疗人体的一些疾病，比如十二指肠溃疡、胃癌等，要根据病变的性质等来判断是切除部分胃还是全胃。在切胃手术后胃的容量会得到一定的限制，会起到控制饮食的作用，因此可能会瘦。但如果患者在切胃手术后饮食不加节制，没有遵循医嘱调理饮食习惯，保证不了一定的运动量，则可能不会变瘦。
切胃手术对身体会造成一定的损伤，可能会对人体正常的运转产生影响并增加患病的可能性，不建议单纯为了变瘦而做切胃手术。切胃手术后要养成良好的饮食习惯，少食多餐，不要暴饮暴食。饮食以清淡易消化的食物为主，可以多吃一些新鲜的蔬菜水果，不要吃辛辣等刺激性食物。保证充足的休息和睡眠时间，不要过度劳累。禁烟禁酒，定期进行复查。