散光手术最佳年龄和度数没有这种说法，通常散光的患者年龄在18周岁以上，近视度数在600度以下，就可以通过手术的方式进行矫正。患者在进行散光手术矫正视力以后，应当适当调整生活习惯，注意休息，避免用眼过度。术后若出现视力模糊、看不清等症状，建议及时前往医院进行进一步的诊断和治疗。
一般情况下，常用的矫正散光的手术有准分子激光、飞秒手术等，通常适用于年满18周岁的成年人，未成年人角膜一般没有发育完全，不建议进行手术矫正视力。对于度数高于600度的患者，也不建议进行手术矫正视力，因为度数越高，可能会导致角膜厚度不在手术要求的范围之内，因此建议想要通过散光手术来矫正视力的患者在18周岁以后，度数600度以下。