正常情况下，减肥期间能吃鸡叉骨，鸡叉骨的脂肪较低，减肥期间的人群可以适量食用。但鸡叉骨如果是油炸制作的，不建议食用，油炸鸡叉骨不仅油腻，而且会添加很多食盐、椒盐等调味品，食用后会引起脂肪和钠摄取过多，导致体内脂肪组织增多。
减肥主要是通过饮食和运动合理搭配，饮食上可以食用燕麦片、红薯等作为主食，也可以食用蜂蜜、红枣等食物来补充身体所需的糖分，平时可以通过运动来消耗多余的脂肪，例如游泳、跑步等。注意不要乱用减肥药，减肥药的使用不当可能会导致营养不良、贫血等疾病，如果身体出现不适要及时去医院进行治疗。