宝宝吃鹅蛋的好处有很多，鹅蛋含有人体所需的多种氨基酸，存在于蛋黄中的矿物质如铁、磷和钙含量也很丰富，并且鹅蛋含有丰富的维生素A、D、E、核黄素和硫胺素，在提高机体免疫力方面的功效非常明显，中医学认为鹅蛋性甘温，可以温补身体，有补中气、益五脏的功能，具体如下。
1、保养皮肤鹅蛋当中含有的脂溶性维生素A，能够防止皮肤黏膜过度角化，因此适当地吃鹅蛋，能够让宝宝的皮肤变得更加红润、细腻、白皙和富有弹性。
2、保护视力鹅蛋当中含有一定量的脂溶性维生素A，能够为视网膜感光物质的形成，提供丰富的原料，适当地吃鹅蛋，能够提高视力水平，促进宝宝视力发育。
3、提高机体免疫力鹅蛋当中含有的脂溶性维生素A，能够刺激体内免疫物质的生成，因此在提高宝宝机体免疫力方面的好处比较明显。
4、促进神经系统发育鹅蛋不仅含有丰富的蛋白质，还含有大量的卵磷脂，卵磷脂可以促进脑细胞的再生，滋养脑神经，改善人类大脑功能，促进宝宝神经系统的发育。