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春季喝什么豆浆祛湿又养肝

孔维萍 中医科 主任医师

中日友好医院 三甲

春季祛湿又养肝的话可以喝红枣豆浆、绿豆豆浆、枸杞豆浆等,除了这些豆浆,患者还可以食用一些胡萝卜、芹菜、山药等食物,对祛湿养肝有帮助。

1、红枣,红枣中含有蛋白质、脂肪、糖类、有机酸、维生素A、维生素C等,具有健脾养肝、补脾益气的作用,将黄豆和红枣一起做成豆浆饮用,可以起到祛湿、养肝的作用。

2、绿豆,绿豆中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物等营养元素,具有清肝明目、清热解毒作用,将绿豆做成豆浆,适量饮用对祛湿养肝具有一定的帮助。

3、枸杞,将枸杞加入豆浆中一起做成,适量饮用可以祛湿养肝,因为枸杞中富含胡萝卜素、枸杞多糖、单糖等营养物质,具有滋补肝肾、明目消翳等功效。