感染食人菌的症状，主要包括发热、咽喉疼痛、食欲不振、心律失常、休克等，需要及时去医院进行检查，然后在医生的指导下进行针对性治疗。
1、发热：食人菌是链球菌中毒休克综合征的致病菌，一旦感染以后，可能会使体温调节中枢出现异常，从而引发体温过高、身体畏寒等情况。
2、咽喉疼痛：由于食人菌可能会入侵咽喉部位，也有可能会刺激周围组织，进而出现咽喉刺痛、咳嗽等症状。
3、食欲不振：如果不注意平时护理，体内的食人菌可能会大量繁殖，也可能会影响到胃肠蠕动，从而出现食欲减退、腹泻、呕吐等症状。
4、心律失常：由于食人菌可能会导致多器官衰竭，甚至还有可能会影响到心脏功能，进而出现心律紊乱的情况。
5、休克：如果患者的病情相对比较严重，还可能会使血压明显下降，也可能会伴有昏迷的情况。
建议在医生的指导下使用阿莫西林胶囊、头孢呋辛酯片、青霉素V钾片等药物进行治疗。在治疗的过程中，需要做好平时防护，以免增加交叉感染的概率。