通常没有喝枸杞水吃螃蟹会中毒的说法。喝枸杞水吃螃蟹，可能会导致胃肠道组织受到刺激，但一般没有中毒的情况。如果吃后出现了身体不适，还要及时前往医院进行检查治疗。
枸杞属于药食同源的食物，具有滋补肝肾、益精明目作用，能够辅助提高自身的免疫能力，还能达到抗疲劳、明目、美容养颜等作用。螃蟹属于寒性食物，如果喝枸杞水吃螃蟹，可能会大大降低枸杞的药效，也可能会导致消化系统功能发生紊乱，进而出现腹痛、腹胀、腹泻等情况，建议要多加以重视。
如果本身对枸杞或螃蟹有过敏现象，此时是不建议吃的，以免对身体健康造成不利影响。日常生活中需要保持良好的生活方式，不要暴饮暴食，也要避免吸烟喝酒。