胆囊息肉是指起始于胆囊壁、向胆囊腔内突出或隆起的病变。通常情况下，胆囊息肉患者是可以吃韭菜的，但是一定要控制好食用量。
韭菜中含有丰富的维生素、膳食纤维、多种矿物质等营养成分，胆囊息肉患者适当吃韭菜，可以为身体补充所需要的营养，也可以加速胃肠蠕动，有效预防便秘。另外，韭菜中的胆固醇、脂肪含量比较低，患者吃了以后，一般不会刺激胆囊部位，也可能不会加重病情。
但是，如果胆囊息肉患者过量吃韭菜，可能会增加胃肠负担，容易出现腹部绞痛、腹泻等现象。在日常生活中，需要注意患者的饮食健康，可以吃小米粥、大米粥等容易消化的食物，切忌吃火锅、辣椒等刺激性的食物。