健康人群适量空腹喝沙棘果浆一般是可以的，对于患有胃部疾病的患者，不建议空腹喝，以免对胃黏膜造成不良刺激。
沙棘果浆中含有丰富的维生素和矿物质，空腹时饮用可以更好地吸收营养成分，为身体提供能量和营养。如果是没有存在胃肠道疾病或胃部不适的健康人群，沙棘果胶一般可以适量空腹喝，空腹饮用还能够促进胃肠道的消化吸收功能，帮助改善食欲和消化能力。
如果患者本身存在胃炎、胃溃疡等胃肠道疾病，空腹喝沙棘果浆可能会刺激胃黏膜，导致胃酸分泌过多，加重胃部不适，建议此类人群在餐后适量饮用，以减少对胃部的刺激。
在饮用沙棘果浆的同时，也要注意保持均衡的饮食，多吃新鲜水果蔬菜、肉蛋鱼等，以补充身体所需的各种营养素。