拉水在临床上称为腹泻。一般情况下突然腹泻可能是由于食物中毒、急性胃肠炎、胃肠功能紊乱、消化不良等原因引起的，可以在医生的指导下应用药物或者洗胃进行治疗。
1.食物中毒食用被细菌、真菌等污染的食物会感染金黄色葡萄球菌、大肠埃希菌等，引起消化道症状所致食物中毒，并使患者出现突然拉水的现象，同时可能伴有恶心、呕吐、腹痛等症状，患者可以在医生的指导下应用蒙脱石散、苯海拉明等药物进行治疗。
2.急性胃肠炎常因为患者进食生冷刺激性食物，卫生不洁而诱发的急性胃肠炎，可能有腹泻、腹痛、恶心呕吐等症状，所以患者会出现突然拉水的现象。患者可以在医生的指导下应用诺氟沙星、环丙沙星等药物进行治疗，日常生活中要合理饮食，戒烟戒酒。
3.胃肠功能紊乱患者长期焦虑、抑郁，食物不洁等会引起胃肠道功能紊乱，伴有消化不良、腹痛、腹泻等症状，可以应用阿米替林、洛哌丁胺等药物进行治疗，平时要适量运动，不能饮酒，以免影响症状恢复。