肾肿瘤切除后通常是可以吃海参的，适当摄入可帮助伤口愈合。同时也要注意选择健康的烹饪方法，当然如果对海参过敏，则应避免吃。
海参富含多种对人体有益的营养物质，包括蛋白质、氨基酸、多种维生素和矿物质等，摄入之后可能有助于增强人体免疫力、促进伤口愈合。肾肿瘤切除后的饮食应摄入足够的蛋白质、维生素和矿物质，以促进身体恢复，通常适当吃海参。
建议术后患者吃清蒸、炖汤等烹饪方式制作的海参，这样能够保留海参本来的营养成分，并使其易于消化吸收。
需要注意的是，有部分患者可能会对海参过敏。在食用期间，要多注意观察身体状况，以免出现皮肤瘙痒、红肿等现象影响身体健康。