老年人老爱说胡话，出现幻觉可能是由于老年痴呆、谵妄和癫痫等原因引起的，一般可以通过应用药物、调整生活习惯等方式进行缓解治疗。
1.老年痴呆老年痴呆又称为阿尔兹海默症。阿尔茨海默症的病因至今不明确，根据目前的医学研究表明，患者的脑部出现病变，记忆力下降、语言混乱，严重者甚至会丧失独立生活能力。可以在医生的指导下服用石杉碱甲、帕罗西汀等药物。
2.谵妄谵妄可能是由于营养不良、肾上腺功能障碍和脑膜炎等原因引起的。在平时的生活中，患者要注意合理膳食，保证营养均衡，可以适当的吃叶酸，提高免疫力，患者要保持良好的心态。
3.癫痫脑部神经元突然变化，患者就会产生癫痫的症状。容易出现幻觉、说胡话。这类患者的家属平时要学习一些急救措施，在病人发病时做到及时有效治疗。