三伏天一般能吃西洋参、红枣、枸杞，但需要适量进食。
西洋参具有滋阴润燥、益气养血等功效，三伏天适当服用可以调节身体机能，有利于增强个人体质，对于预防疾病是有帮助的。红枣味甘，性温，入脾、胃经，具有补中益气、养血安神等功效，三伏天服用可以补充水分，同时还可以补充营养，有利于身体健康。枸杞具有滋补肝肾、益精明目等功效，同时还含有多种营养成分，三伏天服用后可以补充营养，调节免疫功能，对于维持身体健康是有帮助的。三伏天通常可以吃西洋参、红枣、枸杞，但应避免过量进食后则会对身体健康造成影响。
在日常生活中，应从正规途径购买西洋参，同时选择新鲜的红枣和枸杞。进食前应清洗干净之后将西洋参、红枣、枸杞一起泡水、煮粥、煲汤，有利于发挥食物的疗效。如果食用后出现不适症状，要及时就诊。