通常情况下，局麻一般也是需要禁食禁饮的。局麻一般指的是在手术前为减轻患者局部创伤带来的痛苦而进行局部麻醉，可以减弱痛觉神经的感触功能。病人在进行局部麻醉过后可能会由于药物对神经的影响或者患者体质不耐受等原因出现恶心、头晕、呕吐的不适症状，如果在这时进食或喝水会恶心想吐，呕吐物吸入肺中可能产生严重的麻醉并发症如吸入性肺炎等，另外麻醉过后进食还可能呛入到器官内，产生窒息的危险。所以局麻后需要禁食禁饮。
建议需要进行局部麻醉的患者在麻醉前两小时吃一些流食如米汤、软面条等，如果禁食时间较长，可能会引起低血糖脱水，出现发热的症状，所以局部麻醉是否需要禁食禁饮还需在医生指导下根据个人身体病症、营养摄入种类等综合考虑。