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结石的禁忌食物

高鹏骥 普通外科 主任医师

北京积水潭医院 三甲

患有结石病人的患者需要忌口的食物主要有富含草酸的食物、高盐的食物、高蛋白的食物、高维生素的食物、高嘌呤的食物。

1、富含草酸的食物,比如甘蓝、杏仁、花生、甜菜、菠菜、大黄、红茶、可可粉等,其中菠菜中草酸的含量最高,最需要忌食。

2、需要限制钠盐的摄入,因为高盐的饮食会增加尿钙的排泄,因此每天食物中应该限制盐分的摄入。

3、限制蛋白质的过量摄入,正常饮食中正常的蛋白质的摄入是不会影响结石形成的,但是过量的摄入会诱发含钙结石的形成。

4、食物是减少维生素C的食物摄入,大量的食用维生素C会转化成为草酸,因此每天维生素C摄入不应该超过1克。

5、需要限制高嘌呤饮食的摄入,高嘌呤的饮食包括动物的内脏、家禽皮、沙丁鱼、凤尾鱼等海鲜食物,啤酒也富含嘌呤,所以也需要减少摄入。