一般情况下，减肥期间可以偶尔、少量的吃猪蹄。猪蹄的脂肪和热量都比较高，如果经常食用，会影响减肥效果，体重不但不会降，可能还会升。但猪蹄中也含有丰富的胶原蛋白和蛋白质，偶尔、少量的吃一些可以补充人体所需要的营养物质，对减肥效果影响不大，所以减肥期间可以偶尔、少量的吃猪蹄。建议吃完猪蹄后，适量减少进食其他食物，以免摄入的热量过高，影响减肥。
建议减肥期间饮食以清淡为主，低油低脂，减少热量的摄入，保持营养均衡，不要节食。尽量避免食用高糖类、高脂肪类、高热量类的食物。少喝或者不喝碳酸饮料，多喝水提高身体的基础代谢。选择适合自己的运动方式，适量进行运动以消耗热量。