当归一般通过泡水、煲汤、煮粥、炖肉、与其他中药配伍等方式食用，能够调理月经，但要注意遵医嘱适量食用，以防对身体造成不利影响。
1、泡水：当归是一味补血药物，具有补血调经的功效，对于改善月经不调有一定作用。如果自身存在月经不调的情况，可以遵医嘱将当归泡水饮用，对自身进行调理，改善月经周期。
2、煲汤：可以在炖鸡汤时适量加入当归，有助于滋阴养血，缓解月经不调、闭经、痛经等症状。
3、煮粥：当归磨成粉后，在煮粥时适量加入食用，也可以保留当归其含有的功效，对身体进行调理，改善月经周期。
4、炖肉：当归具有补血调经、活血止痛、润肠通便的功效，而羊肉具有健脾温中、益气养血的功效，在炖羊肉时适量加入当归，可以增强补血养血的作用，从而对月经进行调节，缓解身体不适。
5、与其他中药配伍：可以遵医嘱将当归与阿胶、川红、何首乌等中药材配伍服用，可以增强活血调经的作用，改善因虚劳、瘀血阻滞、精血亏虚等病症引起的崩漏下血、胸痹心痛、头晕目眩。
当归虽具有调理月经的作用，但过量食用可能会对身体造成影响，引起口舌干燥，腹胀、腹痛等症状，建议适量食用。