胆结石手术出院时间通常根据手术类型、患者的体质与是否有并发症等来判断，一般情况在3-7天左右即可出院。胆结石患者需要注意日常饮食控制，禁食油腻、辛辣等刺激性食物，保持良好的生活习惯，对术后恢复有一定的帮助。
1、手术类型腹腔镜胆囊切除术，一般手术时间较短，术后恢复也较快，手术顺利的情况下3-5天左右即可出院。开腹胆囊切除术，因手术切口较大，术后恢复的时间也相应较长，若无其他并发症，通常需要5-7天左右才可出院。
2、患者体质年纪较轻，身体素质较好的患者恢复速度也相对较快，住院时间也会更短。而年纪较大，身体素质弱的患者，恢复速度也会相对延长，住院时间也会更长。
3、异常并发症若患者术后顺利没有产生相关的异常并发症，可在伤口恢复差不多时就可出院。而患者若在术后出现感染、出血等症状时，就要根据相关的异常并发症处理时间来决定出院时间。