通常桑葚是可以直接吃的，但是吃之前建议清洗干净。主要是由于桑葚缝隙中可能隐藏污垢，还可能会有细菌，所以建议桑葚清洗后再吃。桑葚在提高人体免疫力、滋阴补血、缓解大便干燥等方面具有重要功效，同时还有利于促进肠胃消化、治疗由于消化不良引起的腹泻、降低血脂等作用。桑葚还可以直接泡水喝，具有延缓衰老、美容养颜、增强人体免疫力等作用。
桑葚功效及作用较多，但是建议不宜过多食用，因为桑葚属于偏寒性食物，过量食用可能导致肠胃负担以及脾胃虚寒加重。从而出现腹泻、腹痛等不良反应。而且桑葚红含有较多的果糖和单糖成分，过量吃桑葚还可能导致血糖升高，增加患糖尿病的风险。同时，桑葚食用过多，还可对口腔染色，影响牙齿的美观，所以建议适量吃桑葚。