不吃晚饭可以瘦下来，但对身体会造成不良影响，有可能会出现停经或消化系统紊乱等症状，减肥可通过调整饮食结构、运动或抽脂手术达到瘦身效果。
不吃晚饭会使每日热量摄入不足，而引起体重下降。但长时间不吃晚饭，有可能会导致身体代谢异常，出现月经不调甚至停经的症状，还会引起脱发、皮肤松弛等症状，对身体伤害较大。长时间不吃晚饭也会对消化系统造成影响，出现消化系统紊乱症状，如胃肠痉挛、十二指肠溃疡等。
瘦身可通过多食用低热量、低油脂、高蛋白的食物如新鲜蔬果、鸡肉、鱼肉等，避免食用油炸、碳水含量较高的食物，如炸鸡、蛋糕等，再配合适度的体育锻炼如跑步、跳绳等运动，以达到减轻体重的效果。此外患者也可在专业美容医院，或正规医院美容科专业医生操作下，采用局部抽脂手术达到瘦身效果。