吃菜降高血糖的效果并不是很明显，只能起到缓解的作用，建议患者在日常生活中可以食用吃低热量、纤维素含量高的蔬菜，并且在医生的指导下使用降血糖的药物进行治疗。
1.低热量、纤维素含量高的蔬菜这类食物由于能够较好增强患者的饱腹感，同时可减少糖分吸收具有一定的降血糖效果。低热量、高纤维素的蔬菜，主要以绿叶菜为主，常见蔬菜有青菜、油麦菜、西兰花、黄瓜、西红柿等。同时应注意这类食物烹饪方法，以清淡、少盐为主。
2.应用药物当患者出现高血糖的时候，通常会出现乏力、多尿，并且吃的较多体重却下降的症状，如果症状严重时可能会引发糖尿病的现象。建议患者在医生的指导下应用药物进行治疗，通常降高血糖的药物有盐酸二甲双胍片、吡格列酮等。