胆结石患者一般是可以吃酸奶的，适量吃酸奶不会对胆结石患者的症状有影响，酸奶中含有的脂肪含量是很低的，而且酸奶中含有乳酸可以减少胆固醇在血液中的含量，可以在一定程度上帮助患者缓解症状。但是患者在食用过程中需要注意避免过量食用，酸奶中的络氨酸是不容易消化的，可能会引起胆结石患者的不适症状。过量的食用酸奶也会刺激胃部黏膜，可能引起胃酸、胃胀等症状。
胆结石患者日常生活中应该保持摄入食物的营养多样性，每天尽量在固定的时间段吃饭，以免出现由于饥饿感导致胆汁的分泌的增多，多吃新鲜的维生素含量高的蔬菜和水果，多吃含有维生素的食物可以预防胆结石的形成，有利于胆汁的排出。坚持锻炼身体可以避免胆汁淤积，不要吃高脂肪、高胆固醇以及油煎、油炸等油腻的食物，改掉不良的生活习惯，注意卫生，以免导致病情进一步加重。