一般是建议陈皮水在饭后一个小时左右喝比较好，同时遵照医生的指导。陈皮不仅具有理气化痰、燥湿健脾的功效，还具有预防高血压和感冒的作用。此外陈皮水还具有调节脾胃、促进消化的作用，能够有效地缓解饭后出现的腹胀不适等症状，帮助消除脂肪、缓解饱腹感。陈皮水中还含有丰富的维生素B1，以及维生素C等成分，有利于促进血液循环和细胞抗氧化，达到美容养颜的作用。
患者要注意在饭前不宜饮用陈皮水，这样会导致肠胃蠕动加快，且容易刺激胃酸分泌，胃酸浓度过高，增加肠胃的负担，从而导致身体不适，影响正常地进食。且陈皮性温燥，不宜过量服用，若胃火、气虚及燥咳者过量服用，可能会加重病情。