通常情况下，上牙膛即上颚，上牙膛被烫一层皮主要是由于过高温度破坏表皮因子引起的口腔黏膜损伤，烫了一层皮属于严重烫伤，可能会伴有水疱产生，如果水疱发生破裂就会形成糜烂面，严重时可进一步形成局部溃疡。建议可用大量凉水进行冲洗，加速降温，或者可根据医嘱应用漱液进行抗菌消炎，例如复方氯己定含漱液、康复新液等药物。还可在医生指导下对局部创伤使用口腔溃疡散等药物进行治疗。
此外建议患者在患病期间尽量避免食用生冷、辛辣、刺激性、油腻等的食物，饮食应当清淡易消化，多食用些富含维生素、蛋白质以及微量元素的食物，从在一定程度上可以帮助身体恢复。同时建议患者在日常生活中保持口腔卫生，在进食完毕后使用漱口水、清水等清理口腔当中的食物残渣，每天早晚刷牙，以免由于细菌滋生而影响创口的恢复或引起炎症。