40岁糖尿病人身上有味一般是病情加重的表现，导致原因可能为酮症酸中毒、下肢血管病变等。患者在患病后应当前往医院，在医生的指导下通过应用相关药物或通过手术的方式进行缓解。另外，其他情况也会导致该症状的出现，应及时去医院进行检查，进行专业、合理的处理。
1.酮症酸中毒血糖含量过高时是导致糖尿病酮症酸中毒原因之一，患者身体中产生酮体，味道与烂苹果味相似，可以应用碳酸氢钠片、氯化钾片等短效胰岛素药物进行治疗。
2.下肢血管病变血管内皮细胞处于高糖环境，可能会受到一定损伤，进而发生下肢血管发生病变，当下肢出现溃疡时，坏死组织会散发出臭味，患者需要在医生的指导下通过血管介入手术达到治疗效果。