通常情况下，胆固醇高吃山楂、葡萄等水果，吃洋葱、魔芋等蔬菜对身体有益。对于上述食物有过敏症状的人不能进行食用。如果误食，一定要及时去医院进行处理。
1.山楂山楂富含果胶，是果胶之王，能够有效控制血糖和血脂，山楂里面的黄酮类化合物和有机酸有降血压和胆固醇的功效，所以经常吃山楂可以降低血压和胆固醇含量。
2.葡萄葡萄中的白藜芦醇，是一种天然的抗氧化物质，有降低胆固醇和抑制血小板积聚的作用。
3.洋葱洋葱里面的成分有蒜氨酸，对降低胆固醇有显著作用，洋葱本身基本不含脂肪，很适合胆固醇高的患者食用。
4.魔芋魔芋中含有葡甘聚糖这种物质，对胆固醇有吸附作用，从而阻止肠道过度吸收，对降低胆固醇很有帮助。