黑鱼和什么一起炖最有营养

黑鱼和芹菜、豆腐、枸杞、红糖等食材一起炖最为营养，有护肝降压、补脾益气、滋阴补肾和通乳补血等功效。黑鱼又称乌鱼，味甘性寒富含蛋白质、游离氨基酸、维生素和铁、锌、钙、硒等微量元素。黑鱼其中的氨基酸，可以为人体补充营养、提高机体免疫力。黑鱼其中的蛋白质，可以补充营养、缓解贫血。

黑鱼本身的营养价值就很高，搭配芹菜、豆腐、枸杞和红糖等食材的营养价值会更高。黑鱼搭配芹菜具有补钙排毒、护肝降压等功效，因为芹菜中富含维生素和纤维素；黑鱼搭配豆腐具有补脾益气、改善贫血的功效，因为豆腐中富含氨基酸和蛋白质；黑鱼搭配枸杞具有滋阴补肾、助眠安神的功效，因为枸杞中富含维生素和微量元素；黑鱼搭配红糖，红糖性温补脾、黑鱼补血，对于产妇有通乳补血的功效也可用于治疗肾炎。

黑鱼搭配这些食材的营养价值很高，对于身体虚弱的人可以多食用补充营养。另外建议脾胃虚寒者、体质偏寒者、月经期间的女性都不宜食用黑鱼，以免引起不适。