通常情况下，咳嗽干呕一吃辣的就咳嗽可能是由于上呼吸道感染、反流性食管炎等原因引起的，患者可以通过应用药物的方式进行治疗，也可以通过改善饮食等方式缓解相关的症状。
1.上呼吸道感染患者如果患有上呼吸道感染，一吃辣的会对上呼吸道造成刺激，引起咳嗽干呕的症状。患者可以根据医嘱应用药物，如枸橼酸喷托维林片、氢溴酸右美沙芬片等进行治疗。患者需要注意清淡饮食，避免吃辛辣刺激的食物。
2.反流性食管炎患者如果患有反流性食管炎，一吃辣的会导致食物反流刺激食管，引起咳嗽干呕的症状。患者可以根据医嘱应用药物，如奥美拉唑肠溶胶囊、雷贝拉唑钠肠溶片等进行治疗。患者应该注意少食多餐。