一般情况下，吃了两块饼干测血糖不算空腹，空腹要求的是不食用任何食物。饼干主要是由面粉制作的，而面粉中又含有大量的糖分，同时在饼干的制作过程中也会加入食用油、食用糖等辅助调料。因此吃饼干会导致血糖有一定程度的增加，影响测量的准确性，因此吃了两块饼干测血糖不算空腹。
通常血糖测量要求测量前8小时保持空腹，这样可以保证血糖测量的准确性，建议血糖存在隐患的患者定期检测血糖。若发现血糖存在异常，建议尽快前往医院在医生的指导下通过应用盐酸二甲双胍片、门冬胰岛素注射液等药物进行治疗，同时在饮食上根据自身血糖情况进行适当的调整。同时要进行适当的体育锻炼，提高自身免疫力。保证充足的睡眠，避免熬夜等不良的生活习惯，养成优良的作息。