糖尿病患者是可以吃全麦三明治的，但是食用量需要根据患者的具体情况进行判断。如果糖尿病患者的血糖控制相对稳定，可以吃少量三明治，但是避免食用过多。因为三明治本身属于一种高热量食物，食用过多可能会导致血糖增高，进而出现并发症。建议糖尿病患者在日常饮食当中要控制高蛋白高脂肪的食入量，避免血糖增高。
在日常生活当中，还可以适度进行体育活动，提高自身免疫力和抵抗力。患者还需要定期进行血糖的监测，判断血糖的发展状况。如果患者的糖尿病相对比较严重，建议患者及时就医，并在专业医生的指导下通过使用盐酸二甲双胍缓释片、格列齐特片、阿卡波糖片等药物进行治疗，缓解症状。患者还要定期到专业医院当中进行复查，观察病情的发展动态，以便进行针对性治疗。