一般情况下，控糖可以适量食用酸辣米粉之类的食物，但应注意摄入量，避免一次性食用过多。酸辣米粉的含糖量不是很高，但是升糖指数较高，因此控糖期间如果要食用酸辣米粉应减少其他食物的摄入，并注意酸辣米粉的食用量，避免血糖波动过大，在食用过程中可以适当增加蔬菜，减少米粉量。
控制血糖期间应避免暴饮暴食，可以少食多餐，避免食用高脂肪、高热量的食物，多食富含膳食纤维的食物，如小麦、玉米、红薯等，可以增加饱腹感，并且升糖指数较低，不会导致血糖波动过大。同时可以选择游泳、快走等有氧运动，使外周组织对胰岛素的敏感性增加，从而降低血糖，使血糖稳定在正常水平，此外患者也可以在医生的指导下通过应用瑞格列奈片、伏格列波糖片等药物进行治疗。