干虫草是人工培养的虫草子实体，干虫草花的正确吃法包括直接食用、研磨后食用、冲泡后食用等。
1.直接食用干虫草花具有温阳补肾、止咳益精、抗氧化、防衰老、降血压、提高机体免疫能力等功效，可以不用任何处理直接食用，但直接虽然方便，但不利于有效成分的吸收。
2.研磨后食用干虫草花性甘、温平，可以很好地调节内分泌和免疫系统，具有抗衰老的作用。干虫草花可以研磨后灌入胶囊内食用，还可以将研磨后的干虫草花撒在食物上一起食用，营养成分通常比较容易被人体吸收。
3.冲泡后食用干虫草花还可以使用开水冲开，冲泡几分钟后便可直接饮用，还可以在冲泡后放入鸡汤、米粥中食用，一般可以起到滋补身体，可以治疗肾虚的症状，如全身乏力、腰膝酸软、性功能低下等。