三岁小孩睡觉身上冰凉还出汗可能是由于体温调节中枢系统不健全、环境因素、缺钙等多种因素引起的，需要根据具体情况给予相应治疗。
1.体温调节中枢系统不健全由于三岁宝宝，体温调节中枢系统尚不健全，使体温容易受到外界影响出现偏高或偏低的情况，导致宝宝基础代谢率增加，进而出现三岁小孩睡觉身上冰凉还出汗的现象，一般无需特殊处理。
2.环境因素可能是由于室内温度过高、过低或盖的被子较厚等因素容易引起宝宝出现不适感，进而出现三岁小孩睡觉身上冰凉还出汗的情况，可遵医嘱使用布洛芬混悬液、小儿退热合剂等药物来治疗。
3.缺钙通常是由于钙含量摄入不足或饮食不规律等多种因素引起缺钙，当机体缺钙时，会导致三岁小孩睡觉身上冰凉还出汗的情况，应及时前往医院进行微量元素检测，要给宝宝补充含钙量较高的食物，如牛奶、羊奶等乳制品。