玉米一般能和鸡蛋一起煮，两者都含有一定的营养成分，适量食用一般不会对机体造成较大的影响。玉米中含有较多的维生素B、碳水化合物、膳食纤维以及蛋白质等营养成分，鸡蛋中含有较为丰富的氨基酸、维生素B、蛋白质等营养元素，两者一起煮后，适量食用，能够为机体补充一定的营养物质和能量，并且两者一起搭配煮，在一定程度上还能够增强机体的食欲，提高两者的口感，但两者煮后一般不建议过量食用。
由于玉米属于较甜的食物，其中含有较多的糖分，如果与鸡蛋一起煮后过量食用，可能会导致机体摄入糖分过多，使体内血糖逐渐升高。而鸡蛋中含有较多的胆固醇，如果与玉米一起煮后过量食用，可能会导致体内摄入的胆固醇含量过多，使体内的胆固醇逐渐升高。