柚子花晒干后可以泡水喝，柚子花是一种味道清香、营养丰富的健康食材。柚子花晒干后正常情况下是可以泡水饮用的，适量饮用一般不会对机体产生明显的不良反应，也不会产生一定的毒素。柚子花含有较多的维生素、挥发油及各种微量元素，适量饮用可以为机体提供所需的营养物质。
由于柚子花含有较多的维生素及各种微量元素，适量饮用柚子花茶。在一定程度上可以增强其免疫力，由于柚子花中含有天然微量元素钾元素，在一定程度上可以降低血压。但应尽量避免过量饮用，过量饮用柚子花茶容易增加胃肠道负担，进而出现腹痛、腹泻等不适症状。由于柚子花中含有较多的蜂蜜，容易使血糖升高，糖尿病人群或血糖较高的人群应尽量减少饮用柚子花水。