樱桃煮熟吃一般还有营养，樱桃作为一种水果，一般是可以直接食用的，而煮熟的樱桃也会存在一些营养物质，樱桃中的某些营养元素，并不会因为高温烹煮而消失，但樱桃煮熟后，口感会发生一定的改变，没有生吃时的酸甜可口。因此，樱桃在煮熟吃一般还有一定的营养。樱桃应尽量选择生吃，煮熟吃会改变部分口感。
樱桃含有丰富的胡萝卜素维生素A、矿物质等营养成分，适量食用樱桃可以为机体提供所需的营养物质，同时可以维持人体正常的生命活动，在一定程度上可以增强人体免疫力。由于樱桃含有较高的糖分，容易使血糖升高，因此，患有糖尿病的人群应尽量减少食用樱桃。空腹吃樱桃容易刺激胃酸分泌，使胃酸产生不溶性沉积物，导致消化不良，应尽量避免空腹吃樱桃。