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樱桃和龙虾可以一起吃吗

王磊 营养科 副主任医师

浙江大学医学院附属第一医院 三甲

樱桃和龙虾一般可以一起吃,但建议少量食用,以免影响食物中营养成分的吸收。由于樱桃中含有较为丰富的维生素C,而龙虾中含有较多的蛋白质,如果一起食用可能会导致维生素C与蛋白质结合。形成蛋白质沉淀,从而影响机体吸收食物中的营养成分,不利于机体的新陈代谢。吃完龙虾后可间隔一定时间再吃樱桃,能为机体提供充足的时间消化和吸收龙虾中的营养成分。在日常生活中应注意适量食用樱桃或龙虾,以免造成消化不良、反酸的等情况。

由于龙虾和樱桃中的营养价值都比较丰富,如果过量食用可能会加重胃肠道的消化负担,从而使胃肠道的蠕动速度减慢,引起消化不良的情况。若情况比较严重时,还可能会导致胃酸分泌过多,出现反酸、恶心等不适症状。