一天吃一只鸡一般不会太多，适量食用鸡肉能够为人体起到补充营养、提供热量等好处，鸡肉中含有较为丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素等营养物质也含有一定量的硒、硫、钠、磷等微量元素，适量食用鸡肉能够补充人体所需的营养物质以及微量元素，也可以对提高免疫力起到一定的帮助。鸡肉中的蛋白质对人体骨骼的增长有一定的促进作用，脂肪以及碳水化合物可以为人体提供一定的热量，维生素能够在一定程度上促进眼睛的发育等好处，但不建议过量食用。
如果过量食用鸡肉，可能会加重肠胃负担，对肠胃产生一定的刺激，引起肠胃不适感，如腹痛、腹泻、腹胀等不适症状。长时间食用鸡肉，可能会导致机体内摄入的营养物质过于单一，容易引起营养不良的现象。