液断一般可以吃鸡蛋，液断是指在减肥期间只喝液体的食物，但也能吃鸡蛋，可以将鸡蛋制作成鸡蛋羹的形式进行食用。但要避免过量食用，由于鸡蛋中含有较为丰富的蛋白质和碳水化合物等营养成分，过量食用容易增加饱腹感，从而影响其他食物的摄入，可能会造成营养不均衡的情况。而且鸡蛋中含有较高成分的胆固醇，如果摄入过多容易导致体内的胆固醇含量升高，如果情况较为严重时，还可能会引起高脂血症，但避免过量食用。
由于鸡蛋中含有的脂肪含量比较丰富，如果摄入过多，容易造成脂肪堆积不被消化，长时间后会引发肥胖，还有胆固醇，可能会导致胆固醇升高，影响机体健康。在日常生活中可选择科学合理的方式进行减肥，要注意营养均衡，以免营养不良对机体造成伤害。