小竹笋一般是指竹笋的幼芽，属于一种食物，通常可以适量食用。小竹笋中含有一定量的碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、氨基酸等营养元素，适量食用小竹笋，能够为机体补充一定的营养物质和能量，并且在一定程度上可以促进帮助肠道蠕动，对于缓解便秘有一定的辅助作用。通常可以通过爆炒或凉拌等方式，提高小竹笋的口感。但小竹笋不建议过量食用，适量食用小竹笋，能够为机体补充所需的营养物质，过量食用可能会影响到体内钙质的吸收。
由于小竹笋中含有较多的草酸成分，如果过量食用小竹笋，可能会导致体内摄入草酸过多，并与体内的钙物质结合，形成草酸钙，容易影响到体内钙质的正常吸收。对于缺乏钙物质的人群，应减少食用小竹笋，以免影响体内钙吸收，导致病情加重。