西红柿喷了酒精一般还能吃，适量食用西红柿能够对人体最大的补充营养，补充水分的作用，西红柿中含有较为丰富的蛋白质、维生素、碳水化合物、粗纤维等营养物质，也含有一定量的钾、铜、磷、镁等微量元素，适量食用西红柿，能够补充人体所需的营养物质以及微量元素，也可以对提高免疫力起到一定的帮助，但不建议过量食用。在食用喷过酒精的西红柿前，需将其清洗干净后再进行食用。
如果过量食用可能会引起营养不良、肠胃不适等不适症状。在食用西红柿的过程中。可能会导致机体内摄入的营养物质过于单一或摄入的营养物质不足，容易引起营养不良的现象，可以通过多食用含营养较为丰富的食物来缓解症状。如果过量食用西红柿，可能会加重肠胃蠕动的负担，引起肠胃不适感的发生，如腹泻、腹胀等不适症状。