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西红柿裂果能吃吗

王磊 营养科 副主任医师

浙江大学医学院附属第一医院 三甲

西红柿裂果一般可以吃,如果出现变质的情况,应尽量避免食用,西红柿裂果一般属于生理性病害,会在自然成熟的果实上发生、一般在裂开后1到2天之内,西红柿的营养和口感不会出现较大的差别,可以放心食用,如果在西红柿裂开两天之后容易在裂口处出现感染,可能已经发生变质,应尽量避免食用。因此,西红柿裂果一般可以吃,如果出现变质,应尽量避免食用西红柿裂果,但不建议过量食用。

过量食用西红柿容易加重胃肠道负担,甚至和胃酸产生反应进而引起肠胃不适症状。西红柿含有丰富的维生素A、维生素C、矿物质等营养成分。适量食用西红柿可以为机体提供所需的营养物质并维持机体正常的生命活动。由于西红柿含有较多的柠檬酸、苹果酸等有机酸,若腹泻者食用容易加重病情。