未成熟的枇杷中含有一定量的氢氰酸，人体在食用后可能会对人体产生一定的刺激，引起食物中毒的现象，如果食用未成熟的枇杷，也可能会加重肠胃蠕动的负担，对肠胃产生较为严重的刺激，引起肠胃不适感，如腹痛、腹泻、腹胀等不适症状的发生。
适量食用较为新鲜的枇杷，能够对人体起到补充营养、补充水分等作用，枇杷中含有较为丰富的碳水化合物、粗纤维、蛋白质以及维生素等营养物质，也含有一定量的铁、钾、铜、锰等微量元素，适量食用枇杷，能够补充人体所需的营养物质以及微量元素，也可以对提高免疫力起到一定的帮助。枇杷中的碳水化合物能够为人体提供一定的热量，粗纤维可以促进肠胃蠕动的速度，蛋白质可以在一定程度上促进人体骨骼的增长，维生素对眼睛的发育能够起到一定的帮助的作用。