晚上喝二两白酒，容易对身体造成一定的影响，出现不适症状。白酒在饮用后，需要经过肝脏进行代谢，从而使酒精被肝脏代谢，但如果过量饮用白酒，可能会使肝脏代谢功能减弱，导致肝脏无法及时将酒精进行代谢，容易使肝功能受到损伤，从而出现消化不良、胸腔积液等不适症状。过量饮酒后，容易影响胃肠道对食物营养物质的吸收，导致机体营养物质缺乏，不利于营养均衡。当血压不稳定时，过量饮用白酒，容易导致血压有升高的趋势，从而出现胸闷、胸痛等不适症状。
白酒中含有较为丰富的乙醇、水以及蛋白质等多种营养物质，适当饮用后，在一定程度上能够补充机体所需要的营养物质。少量的酒精能够使大脑和中枢神经起到消除疲劳，松弛神经的效果，对于促进食欲、促进新陈代谢等有一定的辅助作用。