桐花一般可以进行食用，有利于营养均衡，对身体有一定的好处。桐花中还有较为丰富的碳水化合物、粗纤维、蛋白质以及维生素A等多种营养物质，在一定程度上能够补充机体所需要的各种营养成分，对于增强体质、增加免疫力起到一定的辅助作用。桐花中含有一定量的膳食纤维，在一定程度上可以改善肠胃功能，缓解消化不良引起的腹泻或便秘的症状。由于桐花能加快机体内的新陈代谢，腹泻者应避免食用，以免病情严重程度增加，不利于病情恢复。
桐花中含有较为丰富的膳食纤维，如果过量食用后，容易对胃肠道造成一定的负担，使消化系统紊乱，从而出现腹胀、腹痛等不适症状。当长期过量食用桐花后，容易导致身体摄入的营养元素过于单一，不利于身体健康，可能会引起营养不良的现象。